太阳娱乐登录中药业者质疑台当局政策,台湾中药房近25年平均每年关门300多家

11月12日电
据台湾《中国时报》报道,台湾中药业者组织统计显示,2017年基隆、新竹、台东、花莲的中药房均已不到100家,澎湖更仅剩18家;目前拥有中药材贩售证照者平均年龄超过61岁,1993年全盛时期全台约有15000多家药行,2017年只剩8420家,平均每年关门300多家。

11月12日电
据台湾《中国时报》报道,台湾中药业者面临人才断层难题,业者质疑台当局政策,呼吁台当局尽快开办中药师考试,让传承者能取得正式执照。

太阳娱乐登录 1台湾中药房老板卢永岚14岁当学徒,如今年近古稀,即便一身本领传承给儿子,仍担心儿子将来无用武之地。台湾《中国时报》记者郭吉铨摄

全台数千名中药业者11月5日上午聚集到台湾卫生福利部门陈情抗议,要求台当局解决中药业者长期遭受不公平不合理待遇的问题。他们指出,台湾有关规定1998年颁布后并未出台施行细则,又未按产业经营发展现状评估核发执照,以致20多年来真正从事中药行业者未获核发1张执照,目前从业人员多已65-80岁,当局政策令人才断层、产业凋零。

统计表明,目前新北市中药行有1011家,彰化县有673家,台中市有663家,台北市、高雄市、台南市均还有600家以上,其他台湾县市各约200-300家,但花莲只有70家,台东剩60家,澎湖仅剩18家。

“学徒制最美好也最辛苦的地方,就是经验传承!”在桃园开中药房的蔡钟福从岳父手里接下生意,距离上一代开业至今已超过60个年头,每天清晨7点起洗药、切药,深夜11点才能休息,最后,获得老板信任,还娶了千金美娇娘。如今,谈到传承问题,即使女儿蔡雨橙已有一身本领,台当局不发执照,他只能焦急“后继无人”。

太阳娱乐登录,“花莲最近又死2个,只剩68家啦!”花莲中药商业公会理事长庞宝霖近日直言,花莲中药行10年来倒闭5成以上,55岁的他是花莲最年轻的中药行老板,民众想抓药,必须千里迢迢而来。对台当局几乎死心的他说,台湾中药行保留了很好的传统,儿子从小跟他学中药,却看不到未来,父子已规划到大陆执业。

蔡钟福今年50岁,初中毕业后就到中药房当学徒,高中仍坚持半工半读,以“每天绝不迟到”说服老板让他每晚6点到9点上夜校,十分辛苦。

台北市王妈妈说,家人喉咙痛或肚子痛就到隔壁巷子抓点金银花泡热水喝;秋凉时抓贯众、荆芥、香薷,以大火煮滚后,给妈妈泡脚,老人家全身发完汗,不仅不受风寒,夜里也更好睡。

学徒制至少要维持3年4个月,蔡钟福整天都在洗药、煎药、磨粉、搓药丸。例如,当归先用酒洗,再切片、晒干、磨粉,最后,以蜜熬煮,全程至少4天都是纯手工;熟地要历经半个月9轮蒸、晒。好几次,他太累打瞌睡,刀切到手,煮蜜被烫到起泡,只能缠着纱布继续做。“辛苦又没钱,好几次想放弃!”蔡钟福坦言,坚持下来的学徒不到一半。

如今台北中药房一间间关门,古老药方失传,贯众等冷门药材得连跑10家才2家有卖,她忧心:中药房再倒闭下去,之后要去哪里买?

现年30多岁的蔡雨橙从小跟着爸爸学习中药炮制,却担心“没有未来”,只好先念护理科,“至少跟医不会离太远”。

宜兰县林姓民众感叹,中药是千年智慧,台当局要做的是让人民买到安全的中药材,而不是让优良传统消失。

不过,如果台当局迟迟不举行考试,这些中药房第二代、第三代拿不到许可证,从她的外祖父时代经营至今的中药房恐怕也只能凋零了。

台湾中药从业青年权益促进会理事长古承蒲表示,当经营者老去后,中药房势必跟着消逝。她去年到新北市新庄区25家中药房询问,竟只有3家愿意继续开下去,让她很震惊:台当局再不加快脚步,恐让千年文化消逝。

在新北市新埔市场执业37年的卢永岚14岁起当学徒,从切药、磨药一步步学成,如今年近古稀,一身本领都传给儿子卢弘钧。他忧心:万一自己离世,儿子空有本事,却无用武之地。

卢弘钧拿着亲手炒过、散发香甜气味的杜仲片,质疑台当局现行规定:西药师修够学分就可兼当中药师,但西药师分得出白朮、熟地、白芍吗?现在还愿意以古法炮制的中药房与中药厂越来越少,“不是秘技,却耗时耗力”,且市面上充斥染色中药材,中医师或西药师有办法分辨吗?他认为,台当局尽快开办中药师考试,让传承者能取得正式执照,才能延续传统。

相关文章

Post Author: admin

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注